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Cena para dos…

Buenos días paceños y viajeros,

Oficialmente ya es verano y con el calor llegan las visitas, los viajes, aparecen nuevas amistades, amores y aventuras que nos hacen vibrar el corazón, y cuando estamos en tal excitación no nos paramos a analizar nada, solo vivimos el momento.

¿O no?

Pero hay otra cara en la moneda, esa que nos venden en la televisión, redes sociales, cine donde vemos personajes de mujeres y hombres que, a más de uno(a) nos hace soñar con tenerlos(as) a nuestro lado ¿y por qué no? tenemos derecho a tener todo lo que deseamos y todo es posible; perooooo es aquí cuando nos frena la realidad con un chorro de agua fría, por que, idealizamos a las personas por su belleza física y creemos que también serán seres humanos perfectos (cosa que no existe), por naturaleza somos imperfectos, todos adolecemos de algo, y por regla general nos unimos con personas opuestas a nuestra personalidad sin analizar lo que esto podría conllevar en el futuro, que por desgracia, es el principal motivo por el que muchas parejas no perduran para toda la vida.

El punto es que elegimos compañeros(as) que nos hacen vibrar el corazón y perder la cabeza en un instante, y, a pesar que vemos cosas q no nos gustan del todo erróneamente pensamos que lo(a) podremos moldear a cómo los idealizamos, y antes de conocer más a profundidad a esa persona ya estamos pensando en que les cambiaríamos, por ejemplo, si les sobran kilos (ya le haré bajar de peso) si es infiel empedernid@ (ya cambiará con mi amor) si es clásico(a) al vestir (ya lo modernizaré) o viceversa y así podría anexar una larga lista, y si te paras a analizar ¡esto es terrible!

Lo principal es tener gustos en común, metas o estilos de vida similares del camino de la otra persona, que en un futuro puedan compartir, (ojo) con esto no quiero decir que te busques un clon.

¿Por que te cuento todo esto?

En una ocasión una mujer (la cual no recuerdo su nombre) me dió generosamente un consejo muy sabio el cual me gustaría compartir contigo hoy.

“Cuando te enamores y sientas que es con quien quieres compartir toda tu vida, toma en cuenta los detalles que menos te agraden de su personalidad y enamórate de ellos por que serán tus compañeros de vida”. Bien sabemos que cuando se pasan los dos años de euforia y amor pasional llegará un momento que lo que más te gustaba se podría volver un costal de carga en tu vida, así que antes de amar sus cualidades abraza sus defectos y, a su vez, cuando esa persona llegue asegúrate que te ame con todo y tus defectos, no cambies nada para agradarle, sé tu misma, por que si aprendes eso tendrás una relación sana y duradera…

en aquel tiempo era demasiado joven para entenderlo, pero ahora sé exactamente a que se refería.

Así que te invito a amarte con todo y tus defectos, por que así no permitirás que nadie te cambie para poder amarte, si bajas de peso que sea por ti, si vas a cambiar de estilo que sea por que tú lo decidiste, si decides ser monógamo(a) que sea por que te robaron el corazón hasta decir no necesito más. Aprende a tomar tiempo para conocer a la otra persona lentamente, sin prisas, no esperes que te cure las heridas, ni tampoco quieras curar las suyas, busca un complemento.

Retomemos la cultura del conquistar, sin sexo, sin besos, con los nervios de volverla(o) a ver, de no saber qué pasará, no importa la edad qué tengas conquista y déjate conquistar.

Vive, ríe, sueña, llora, salta, duerme, enfurecerte contra el mundo pero recuerda que si sientes todo eso es por que estás disfrutando de tu mejor regalo…

Vivir_

Así que da gracias a Dios por esta nueva oportunidad, no pierdas contacto con tus seres más cercanos y amados, no tengas miedo a ir al cine sola(o) a un restaurante.

Vive sin pretender agradar a los demás, brilla por ser tú mismo(a), con esto no quiero decir que no seas generoso(a) con los demás o seas intransigente a los cambios que puedan ser positivos tu vida.

No cambies tu esencia más pura por que tarde o temprano te sentirás como ave en una jaula…

Te deseo un feliz vuelo ya sea sola(o) o acompañada(o) siendo siempre tú.

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Protagonista del mes

Inicia la revolución

¡Bienvenidos paceños y viajeros!

Primero que nada quiero desearles un buen inicio de semana, se que en san lunes ni las gallinas ponen, pero te invito a poner toda tu energía en pensar que esta semana será genial.

Como ya les he ido adelantado en lifestyle by Wendy Tv inicia una nueva etapa, en la cual se unen muchas personas que nos aportarán cosas súper padres.

Una parte de este proyecto inició en La Paz Baja California Sur y hoy arrancamos con la segunda parte la cual desarrollará en Madrid, lugar en donde me encuentro en este momento por corta temporada.

Quienes me conocen saben que me gusta sumar personas que aporten su carisma, conocimiento e ilusión a las dinámicas que preparó, así que esta vez no podía ser de otra manera, y pronto conocerás sus rostros.

¡ya muero por mostrarles todo lo que hemos preparado con toda nuestra energía y buena vibra! pero tengo que ser paciente y esperar un poco más.

Les invito a estar pendientes ya que pronto les daré una fecha de estreno.

¿Listo para acompañarnos?

gastronomía

Intercambio culinario Mexico Vs España

¡Hola paceños y viajeros!

Ya estamos a solo a un día para que llegue la noche buena, un día que todos estaremos alrededor de los fogones de nuestra casa y muchos aún no sabemos que preparar; y viendo mi canal de YouTube encontré este vídeo que realicé para la fanpage de la radio mexicana en europa “Mexicanos por España” contando con colaboración con mi hermana olivia quien tiene un catering en Madrid “Oli’s Cuisine” con la colaboración de la chef “Cristina Sánchez” del restobar “las tres calles” ubicado en Rota Cádiz, España lugar donde radique por 8 años.

Espero que les guste este intercambio culinario donde Olivia y Cristina realizaron una receta utilizando dos únicos ingredientes en común, los quesos mexicanos nacidos en España “Quesito Lindo” y rajas de chile poblano cosecha de “Jalapeños tú Gitana”.

Olivia se decantó por elaborar una receta tradicional mexicana y cristina se atrevió una receta de autor.

¿Nos acompañas a descubrir que idearon estas dos talentosas mujeres?

gastronomía

De boca en boca…

Hola paceños y viajeros,

Después de haber pasado de 8 años viviendo fuera de La Paz, a pesar de que mis visitas eran frecuentes debo confesar que siempre visitaba los mismos sitios, por eso en esta nueva etapa he decidido descubrir las nuevas propuestas gastronómicas de nuestra ciudad; tomando en cuenta que hay una amplia variedad y sola no sabria por donde empezar me dejaré guiar por las recomendaciones de familiares y amigos; hablando de recomendaciones tenía un tiempo con la espina de probar un restaurante del que varias personas me habían hablado; y días atrás sin planearlo por fin pude sacarme la espina, y ahora me toca a mi contarles mi experiencia ya con conocimiento de causa.

✅Lo primero que destacaría es el lugar, en un patio al aire libre, iluminado a media luz que te invita a sentirte en casa.

✅El servicio del personal es amable y siempre pendientes de cada detalle.

✅Los platillos llegaron a un tiempo razonable, la proporción que sirven es perfecta, además todo estaba delicioso.

🎊 Si tuviera que calificarlo le daría 5 ✨.

¿Quieres saber de qué lugar estoy hablando?

Pues da click en el vídeo y lo Sabrás.

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II Festival BajaMed by Miguel Angel Guerrero

¡Hola paceños y viajeros!

Con esta primera entrada les doy la bienvenida al nuevo Blog, como muchos de ustedes saben mi actividad inició en Rota, Cádiz España con el nombre de Rota Lifestyle Magazine el cual cambió por que volví a mi tierra natal.

Después de algunos meses sabáticos ya echaba de menos estar activa; para quienes no me conocer les cuento que la moda y la gastronomía son dos de mis pasiones y así lo he reflejado en toda mi trayectoria como blogger, así que mi vuelta no podía ser de otra forma que hablando del festival gastronómico BajaMed.

Pero ¿que es BajaMed?

No podemos empezar este articulo sin mencionar al creador de este movimiento gastronómico que esta recorriendo el mundo, poniendo aun mas alto el nivel de nuestra gastronomía; Miguel Ángel Guerrero abogado, empresario, Chef, cazador, buzo, pescador y propietario de restaurantes como La Querencia, la esperanza entre otros; BajaMed   es una cocina fusión que une las recetas mas tradicionales de la cocina Bajacaliforniana, Mediterránea y Oriental, sus platos siempre son preparados con productos de cada zona de la baja que recorre y productos frescos que trae de su caza y pesca; este apasionado Chef  se atreve con las combinaciones menos esperadas en tu paladar

Con 17 años de trayectoria BajaMed es uno de los proyectos gastronómicos más importantes del norte de México. Miguel Angel a visitado Japón, Turquía, Corea, Israel, , siempre acompañado con productos de nuestra tierra; en unos minutos de charla me contaba lo orgulloso que se siente al ver como nuestra gastronomía es aceptada y respetada en cada lugar que visita.

Una de sus motivaciones es compartir lo que hace, así creó un concepto denominado cenas de expedición, que en realidad son viajes. El recorrido es de todo menos aburrido, ya que van en diferentes medios de transporte en cada tramo, camioneras, moto,  y lanchas, en esta aventura no va nunca solo ya que, Bajamed esta formado por un grupo de hombres aventureros que están dispuestos a todo para recorrer la península encontrando en ella el alimento del día que es muy variado ya que la biodiversidad es muy variada, espectaculares de los desiertos, valles y por su puesto el mar. Cada día culmina en  una cena gourmet con un maridaje a cargo de un sommelier, que incluye vinos y cervezas artesanales de la región.

Actualmente esta logrando difundir la cocina de nuestro país y concretamente de la Baja California Norte y Sur con su documental “Baja Taste” documental que esta recorriendo poco a poco cada rincón del mundo, a mi me tocó verlo en el canal 2 de televisión española y me puso la piel de gallina.

Por segundo año consecutivo la gira y grabación de la segunda temporada de Baja Taste cerró en el pueblo mágico “Todos Santos”  con un festival gastronómico donde tuve la oportunidad de degustar sus creaciones, una cena y maridaje que se presentó en 4 tiempos con maridaje de los Vinos Alto Tinto y, para dar el toque dulce estuvo presente la casa “French Riviera” con unos postres tan deliciosos que  tendré que volver a visitar Todos Santos en menos de lo previsto.

A continuación les dejo el enlace de los videos grabados en directo desde el festival, y un resumen editado después.

Además de la galería que plasmo la pasión y entrega de cada miembro participante en esta noche.

Sin duda una experiencia espectacular.

https://www.wendygomezphotographer.com/lang/es/tienda-online/ii-festival-gastronomico-baja-med

Para ver la galería pincha el siguiente enlace.https://www.facebook.com/lifestylebywendyTV/videos/2257309137833701/